Übernacht-Granola mit Mango-Püree

Der ideale Genuss für alle, die gerne unterwegs frühstücken: einfach im Voraus zuzubereiten und überallhin mitzunehmen. Das Mango-Püree sorgt für einen Frische-Kick und ist im Handumdrehen zubereitet. 

  • duur: 20 min + eine Nacht
  • porties: 4
  • level: Liebhaber

So machen Sie es: 

Am Vorabend:

  • 1

    Gehackte Granola mischen mit Chia Samen, Joghurt und Milch. 
    Die Chia Samen absorbieren die Feuchtigkeit und am Morgen geniessen Sie ein herzhaftes Frühstück. 

  • 2

    Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. 

 

Am Morgen:

  • 1

    Die Zutaten für das Mango-Püree im Blender mischen. 

  • 2

    Im Glas aufschichten: zuerst etwas Granola, dann die Joghurt-Granola Mischung, noch eine Schicht Mango-Püree.  

  • 3

    Zum Schluß etwas extra Granola darüber streuen. 

 

Tipp: Sie können das Fruchtpüree auch mit reifen Aprikosen oder Pfirsichen herstellen, wenn diese gerade Saison haben. 

Tipp: Dieses Rezept eignet sich perfekt für eine größere Party. Füllen Sie am Vorabend kleine Schnapsgläser mit 2/3 Chia-Pudding und 1/3 Mango-Püree. Zum Zeitpunkt des Frühstücks kann das Granola hinzugefügt werden. Mit diesem Rezept können Sie eine schöne Mini-Portion für etwa zehn Personen zubereiten.

Wird für 4 Portionen benötigt: 

Granola

  • granola, gehackt 150 gr
  • Chia Samen 50 gr
  • (pflanzlicher) Joghurt 300 gr
  • (pflanzliche) milch 200 ml
  • Salz Eine Prise

Mango-Püree:

  • (tiefgekühlte) Mango, in Würfeln 250 gr
  • Honig 1 Eßlöffel
  • Kardamom Eine Prise
  • Zitronensaft 1 Spritzer

 

 Welches granola? 

Wenn Sie einen etwas süßeren Geschmack mögen, ist dieses Rezept mit Granola #7 oder #8 köstlich. Wenn Sie es zuckerfrei mögen, wählen Sie das Virgin-Granola #V.

Brauchen Sie Granola?

Lassen Sie sich von unseren Rezepten und Geschichten inspirieren

 

Leckere Bananencreme mit Tahinkaramell

 

Gebratene Weintrauben mit Frischkäse und Granola

 

Kürbis-Kokosnuss-Suppe mit roten Linsen und Curry-Gremolata (#V)

 

Smoothiebowl mit Himbeeren und Mandelmus