Açai bowl

Je zag zeker al verschillende mooi gedecoreerde açai bowls voorbijkomen op je instagram feed. Wist je dat açai (a-sa-ie) een klein donker besje is dat in grote trossen aan de açai palm groeit in en rond Brazilië. Deze kleine exotische vrucht is een grote bron van belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten. Bij ons kan je de bes in poedervorm en in pulp (diepvries) vinden. Wij zijn absoluut fan van de diepvries versie.

  • duur: 10 min
  • porties: 1
  • level: easy peasy

Zo maak je het

  • 1

    Voeg al de ingrediënten samen in de blender.

  • 2

    Mix voldoende lang tot een gladde massa.  

  • 3

    Schenk de mix in een bowl.

  • 4

    Werk af met een flinke hand granola.

  • 5

    Heb je tijd om er een feestelijk ontbijt van te maken? Dan kan je verder afwerken met bvb kokosrasp, maanzaadjes, schijfjes, banaan, aardbeien, frambozen,....tot zelfs fris gekleurde eetbare bloemen.

 

Tip: Ook heel lekker wanneer je achteraf nog twee eetlepels griekse yoghurt toevoegt. Dat zorgt voor een zachte bijna romige smaak.
Ik heb haast Tip: In de supermarkt vind je van The Holy Berry twee lekkere açai mixen waar je enkel nog een beetje water of vruchtensap aan moet toevoegen.

Wat heb je nodig voor dit recept?

  • rijpe banaan 1/2
  • aardbeien 5
  • sinaasappel geperst 1
  • pakje acai pulp 1
  • granola 40 gr

 

Welke granola?

Dit recept is superlekker met onze cashew banana granola #7 of onze cocoa coffee granola #C.

Kies hier je favoriet!

Laat je inspireren met onze recepten en verhalen

 

Smoothiebowl met frambozen en amandelpasta

 

Overnight granola met mangopuree

 

Snickertoast met chocoladegranola

 

Nice cream met banaan en tahinkaramel